コレステロールを約70％カットしたチーズ代替品です。モッツァレラチーズのような伸びを実現しました。
■ 商品情報
| 名称 | 乳等を主要原料とする食品 |
| 無脂乳固形分 | 23.4% |
| 乳脂肪分 | 4.2% |
| 植物性脂肪分 | 22.6% |
| 原材料名 | 食用植物油脂（国内製造）、ナチュラルチーズ、乳たん白、食塩、乳等を主要原料とする食品、チーズパウダー、乳たん白質分解物／加工でん粉、pH調整剤、セルロース、クエン酸Na、リン酸塩（Na、K）、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、香料、着色料（カロテン） |
| 内容量 | 300g |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 賞味期限 | 製造日含む120日 |
| アレルギー | 乳成分 |
| 製造者名 | マリンフード株式会社 大阪府豊中市豊南町東4-5-1 |
| 特徴 | ナチュラルチーズを約20%と、チーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換え、乳たん白を使用し乳化させたチーズ代替素材を約80%ブレンドした、シュレッドタイプの商品です。 植物油脂を使用しているため、ハードモッツァレラと比較してコレステロールを約70%カットしました。 通常のナチュラルチーズと同じようにご使用頂けます。 加熱することで伸び、さらに一度冷めた後にも再加熱することで再び伸びが見られます。 |
